红枣大锅饭
2017-05-13
1.野菜洗净焯水
2.带刺的野菜切碎，挤干水份
3.蕨菜切小段，大蒜籽切碎
4.半肥瘦的猪肉下锅煮至九分熟
5.切薄片
6.热锅放油，放猪肉煸炒出油
7.放大蒜籽煸香
8.放野菜翻炒片刻
9.放盐翻炒均匀
10.放蚝油翻炒均匀
11.放生抽翻炒均匀
12.放干辣椒翻炒均匀
13.放料酒翻炒均匀
14.起锅装盘即可
1、野菜焯水可以去掉苦涩味。带刺的野菜焯水后，刺会变软。
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