桥边美味
2018-02-12
1.先把所有食材称重
2.油皮所有食材混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟
3.把低筋粉，玉米油，混合成油酥
4.把油皮和油酥分别分成20份，油皮要加保鲜膜覆盖，防止风干
5.油皮按压成圆皮，包裹上油酥
6.全部完成后，用保鲜膜覆盖
7.取一个擀成长条
8.从头卷起来
9.全部弄好后盖保鲜膜醒15分钟
10.在拿出来擀成长条，卷起，全部完成后再醒十五分钟
11.取一个从中间按压一下，折叠，收口朝上按压擀成面皮，包上自己喜欢馅料
12.刷上蛋黄液
13.等蛋黄液凉干用剪刀剪成十字口，要剪的深一点，我这个剪的不够深，成品不好看
14.烤箱180度预热，烤30分钟
制作奶黄馅我有个懒人方子，等有时间拍照上传
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