上游小鱼
2017-05-19
1.小碗中加入酸奶、奶粉、玉米淀粉和苹果酱
2.搅拌均匀，我自己做的苹果酱没有加糖，稍微有点苹果颗粒。酸奶是凝固型的，也是无糖的。拌好的酸奶糊放入冰箱冷藏待用
3.一个蛋清放入无油无水的容器中，加入两滴柠檬汁
4.用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
5.继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打
6.当蛋白打发到细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖
7.蛋白打发到干性发泡，提起打蛋器蛋白呈直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可
8.从冰箱里拿出酸奶糊，取1/3蛋白到酸奶中
9.上下切拌均匀后倒回到剩下的蛋白中
10.快速翻拌均匀成为细腻的溶豆糊
11.将溶豆糊倒入裱花袋中，烤盘上铺油纸，挤成大小均匀的溶豆
12.烤箱100度预热十分钟，放入烤盘，上下火烤57分钟，烤好后，下层的溶豆再拿到上一层烤10分钟
13.烤好的溶豆晾凉即可
我这次分了两层烤，烤到57分钟时拿出了上面一层的，下面一层的溶豆又拿到上一层烤了十分钟。等于下层的溶豆一共烤了67分钟。
好吃的苹果味酸奶溶豆
发现现在周围的朋友都不怎么喝纯牛奶了，一般喝的都是酸牛奶了，
来自食香依旧
好吃的苹果味酸奶溶豆
夏天到了，一直就想尝试给宝贝做点清爽可口的甜点，超市的冰淇淋
来自空心菜美味
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