好想你美味
2018-02-13
1.茄子清洗干净后切成滚刀块
2.将切好的茄子浸泡在清水中
3.将大蒜去皮后拍散
4.起油锅，待油温七成热时放入茄子煸炒
5.大火炒至茄子稍软后加入生抽
6.再加入老抽
7.和适量的白糖
8.大火煸炒3分钟左右，再加入大蒜，继续煸炒至大蒜飘出蒜香，最后加入加少许陈醋，翻炒均匀
9.起锅、装盘、上桌，美味的蒜香茄子吃起。
家常菜，无需特殊技巧。
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