农家记忆
2018-08-03
1.黄油提前拿出，隔水软化
2.加入糖粉搅拌均匀
3.打入鸡蛋，搅打均匀
4.筛如抹茶粉
5.筛如低粉
6.和成抹茶面团
7.用同样的方法和好白面团，减去步骤4即可
8.抹茶面团擀成0.5cm的薄片，用梅花模具压出饼干
9.用裱花嘴压出中心并掏出
10.白面团也擀成和抹茶面团一样薄厚的片
11.用裱花嘴在白面团上压出小圆形，把小圆形放在抹茶饼干的空心，用手指按一下，使它和抹茶花瓣粘在一起，烤出也不会分离
12.在中心处放上黑芝麻
13.花瓣之间用牙签压一下，这样更好看
14.放在铺上油纸的烤盘上，放在烤箱中层，180度，20分钟
1.上面配料主料是两份面团的量，如果做一份减半就好。2.黄油只要软化即可，不用打蛋器打发，否则饼干会长胖。
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