TA的厨房小收藏
2018-01-31
1.把除黄油芝麻外的所有材料放厨师机桶中，要先放液体再放粉类，盐糖酵母要分开放
2.揉面20分钟，放入软化好的黄油继续揉
3.直到揉出手套膜，都说不做土司不用揉出手套膜，但我觉得揉出手套膜口感要更柔软
4.放温暖处发酵
5.发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩就说明发好了
6.发好的面团用擀面杖擀开排气
7.分成八等份
8.分别揉圆摆烤盘放烤箱中，底层放一盆热水开始二发
9.发酵到二倍大，拿出刷蛋液，上面再洒上芝麻
10.放180度预热好的烤箱烤20分钟，中间视情况加盖锡纸，别烤糊了
11.做个猪肉汉堡，夹上肉饼，生菜，奶酪片，再来点沙拉酱，很好吃哦
无
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