暖心厨屋
2018-03-10
1.蛋清与蛋黄分离开，分别放入无油无水的干净盆里，
2.蛋黄加入牛奶，拌匀，
3.再加入油拌匀，
4.筛入低粉，
5.拌匀，至无颗粒，
6.蛋清加入糖，打发
7.打发至出现小弯钩，
8.取1/3蛋白加入蛋黄里，翻拌均匀，
9.再将其全部倒，翻拌和切拌至均匀，
10.倒入两个模具中，轻震几下，震出大气泡，
11.170度，最下层，30分钟左右，
12.出炉后马上倒扣，至晾凉
脱模一定要完全晾凉才行哦。
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