上游小鱼
2018-02-13
1.把鱼骨肉分离，鱼肉切斜片，骨切片
2.鱼肉切斜片，加入盐，料酒，生粉腌五分钟
3.千张切条，香菜切段，大蒜和生姜切小块备用
4.锅中爆香花椒，加油盐，烧热加入作料小火炒香
5.加入千张炒至七分熟，加水
6.水烧开加入鱼片，煮至八成熟，在锅边缘加入香菜烫熟
7.调节味道到适合自己口感，按顺序盛起，上面撒上葱花，美味的水煮鱼就完成啦
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huanghaer
