杜撰的梨子
2017-06-24
1.准备鲜虾，将鲜虾去虾线清洗干净。
2.将土豆切厚片备用。
3.蒸锅加水蒸熟土豆片。
4.将胡萝卜、火腿、香菇、冬笋、洋葱分别切丁备用。
5.炒锅加热放入黄油。
6.放入洋葱炒香，加香菇、火腿、冬笋、胡萝卜、盐、胡椒粉翻炒。
7.将蒸熟的土豆压成泥。放入炒好的各种丁。
8.搅拌均匀。
9.锅中加水放入料酒、葱姜煮开焯烫鲜虾。
10.焯好的虾捞出。
11.剪下虾头，剥去虾皮，虾尾留用。
12.芝士片切成小片。
13.取一块土豆泥压扁将虾放上，放上一小片芝士。
14.土豆泥将虾和芝士一同包起来，留虾尾在外面。 烤盘上铺上锡纸，放上包好的土豆虾。
15.放入烤箱，中层180度烤20分钟即可。
1、土豆泥中一次将盐加够，不用在调味了。2、烤箱功率不同，可根据自家烤箱设定时间温度。3、用黄油比较香，也可以用调和油。4、菜丁可以依据自己口味调整。
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