1.金桔用盐水搓洗干净,擦干水分。
2.用小刀切几刀,按压挤出种子。
3.全部切好。
4.取一个无油无水消过毒的瓶子,放入一层金桔。
5.撒一层白糖。
6.再放入一层金桔。
7.撒一层白糖,依次装满盖盖腌制2-3天,至白糖融化。
8.将锅里加入一碗水,加入腌好的金桔,加入冰糖大火烧开,小火慢慢熬煮。
9.煮至汤汁浓稠,金桔透明即可。
做好后密封冷藏保存。取食时要用干净无水的勺子。
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