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猪脑炖鸡蛋

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猪脑炖鸡蛋
爱吃de瘦瘦 2017-01-13

猪脑炖鸡蛋

猪脑有很多很好的功效,但是,不能多吃,猪脑有毒,而且,猪脑的处理一定要小心,猪脑十分容易碎掉,鸡蛋的蛋白质也很高,非常滋补,做这道菜可以加点香菜和小葱,非常好看。最好在最后加点香油,让人很有食欲。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
猪脑炖鸡蛋做法图解1)

1.土鸡蛋一个

步骤二
猪脑炖鸡蛋做法图解2)

2.打散,捞去浮沫

步骤三
猪脑炖鸡蛋做法图解3)

3.放少许盐,料酒和儿童酱油调味

步骤四
猪脑炖鸡蛋做法图解4)

4.洗净的猪脑

步骤五
猪脑炖鸡蛋做法图解5)

5.放入洗净的猪脑,枸杞,姜片上锅炖10-15分钟左右

步骤六
猪脑炖鸡蛋做法图解6)

6.出锅

鸡蛋打散后会有泡沫,如果把泡沫捞去,炖出的鸡蛋就没有蜂窝状,非常的嫩哦

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