厨房绝活
2018-03-18
1.大虾解冻，新鲜的更佳
2.吸去虾身水分，无纸就控干水，防止油炸溅身上。
3.炸虾。同时准备葱丝姜丝
4.准备番茄酱，用一点水调稀。
5.捞出，升高油温。
6.复炸
7.锅内放底油
8.放入葱丝姜丝和调好的番茄酱汁，加少许盐后放入复炸酥脆的大虾，翻炒。
9.虾身均匀番茄酱汁，汤汁稍干盛出。
炸虾时间可以准备葱丝姜丝和番茄酱，节约时间。
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