1.糯米先泡一个晚上
2.五花肉切小块,放进料酒、酱油、一点点豆瓣酱,腌制约半小时,最后把豆瓣酱里的豆子挑出来,个人不喜欢吃那个豆豆,不喜欢豆瓣酱的可以不放。
3.鸭蛋洗净并开一个小口,把蛋白倒出来
4.把腌制好的五花肉、玉米、甜豆,跟米搅拌均匀。
5.把拌好的材料用小勺子慢慢灌进咸鸭蛋里,约八分满,蒸熟的糯米还会膨胀,太满容易溢出。
6.灌好以后上锅蒸,约45分钟,我是放在电饭煲里面,正好一顿饭的时间。
7.蒸好出锅……
8.一开,还是很完美的。
9.咬上一口,味道好的不要不要的。
无
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