糖醋小廊
2017-11-27
1. 大苹果。
2. 苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。
3. 切得再细一点。
4. 取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底（加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了）
5. 加点橙子汁提味。
6. 将切片的苹果放入锅里，盖上锅盖中小火慢慢地熬。
7. 变得更软，苹果中的水份开始游离出来，盖锅继续熬。 水份减少，取一勺子，划散一下，苹果即成为小的颗粒，但还有个别的有点硬，盖锅继续熬。
8.我是迫不及待的就让出锅了，还没成为果酱状。
挤点橙子汁味道会更好。
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