开心神厨 2017-11-03

主料

• 瘦肉适量
• 土豆适量

辅料

• 蒜适量
• 料酒适量
• 孜然适量
• 盐适量
• 生抽适量

步骤一

1.土豆去皮切块清水里泡10分钟

步骤二

2.肉切块放入胡椒粉、生抽、料酒、白糖腌制10分钟

步骤三

3.土豆淋干水放油煎到金黄色

步骤四

4.放入底油把肉炸到六成熟就可以了，用铲子可以切开的程度

步骤五

5.锅烧热放底油，蒜炝锅，把过煎好的土豆和肉一起放锅里炒两下后放入料酒、生抽、盐炒匀后放入孜然出锅……

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