1.一 将西红柿洗净在背上切十字用开水烫三分钟,去皮切块
2.二 热锅放油烧热,将鸡蛋打散倒入锅中
3.三 将鸡蛋煎至两面金黄即可,盛出
4.四 锅中放油烧热,倒入切好的西红柿块,翻炒均匀,加入适量的盐翻炒均匀
5.五 倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀后出锅盛盘即可
西红柿用刀在背上切一十字用开水烫3分钟拨去皮口感更好
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