小竹私房菜
2018-02-14
1.将角瓜清水冼净
2.切片装盘待用
3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
4.热锅放油，鸡蛋倒入炒七分熟，盛入碗中待用。
5.热锅放适量油烧热，放入葱花、姜末、炒香
6.将切好的角瓜倒入炒三分熟。
7.加入炒好的鸡蛋翻炒，同时加入盐炒制角瓜变软即口。
8.出锅装盘
炒鸡蛋和角瓜，掌握好时间，不放十三香，是原味更清香。
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