小雅兴
2017-05-19
1.肉洗净先切成肉丝、把调料适量的十三香粉、料洒、淀粉加入肉丝中拌匀，腌制一些时间。
2.腌肉丝的同时清洗黄瓜，大葱，并把它们切成1寸左右丝和条。把千张清洗一下，切成馄饨皮大小的方块。
3.这些做完肉也腌得差不多了。热锅凉油，油热先下豆瓣酱爆香，下肉丝，翻炒均匀，肉丝变色，熟了。就可以出锅
4.摆盘
5.取一小方千张，加上黄瓜条，葱丝，酱爆肉丝包起来
6.咬一口，好美味的。
1、肉要选里脊肉，肉质鲜嬾。2、如果酱料不够咸，炒的时候可以适当加点盐。3、葱选那种大的甜葱，小香葱有辣味哈。
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