安大厨
2017-11-07
1.备好原材料：高筋面粉250g，低筋面粉60g，鸡蛋30g，玉米油40g，酵母粉5g，白糖38g，盐3g，清水145g，肉松100g。
2.面包桶安装上搅拌刀，放入清水，玉米油，鸡蛋液（鸡蛋液不要全放进去了，留一点后面刷面包用）。
3.放入白糖、盐、低筋面粉，高筋面粉，酵母粉。
4.将面包桶安装在面包机里。启动“和面”程序，结束之后，再启动“发酵”程序。
5.发酵好的面团拿出来，按压排气。
6.将面团分成4份，揉圆后，盖上保鲜膜，静置15分钟。之后将圆面团整形成长条状，然后将面胚放进不粘烤盘里，刷上一层鸡蛋液。
7.面包胚上撒上肉松。
8.烤箱上下火170度预热。
9.将面包胚放进烤箱中层烤20分钟。
10.烤好的面包出炉啦。
11.食用的时候，可以将面包切片。
1、配方里的水可以换成其他液体。
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