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营养的虫草花排骨炖鱼翅

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营养的虫草花排骨炖鱼翅
嘴馋族 2017-05-19

营养的虫草花排骨炖鱼翅

虫草花排骨炖鱼翅单纯从美食的名字上来看,营养价值丰富,味道鲜美,所需要的食材主要为虫草花、排骨、鱼翅。虫草花营养价值丰富,不仅在医学上有较大的价值,美食上也是作用颇大,营养丰富。鱼翅更是营养价值丰富的食材,与虫草的搭配,再加上排骨,美味而又营养。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
营养的虫草花排骨炖鱼翅做法图解1)

1.将排骨洗净沥干水分。

步骤二
营养的虫草花排骨炖鱼翅做法图解2)

2.鱼翅提前两天泡发,中间要勤换水备用

步骤三
营养的虫草花排骨炖鱼翅做法图解3)

3.虫草花提前泡发两小时备用

步骤四
营养的虫草花排骨炖鱼翅做法图解4)

4.锅内放纯净水再放入排骨,用大火烧开。

步骤五
营养的虫草花排骨炖鱼翅做法图解5)

5.烧开后撇去血沫。

步骤六
营养的虫草花排骨炖鱼翅做法图解6)

6.将泡发好的大鱼翅剪成块状备用

步骤七
营养的虫草花排骨炖鱼翅做法图解7)

7.将鱼翅块放入锅内,加两勺料酒大火烧开转小火慢炖一个半小时左右

步骤八
营养的虫草花排骨炖鱼翅做法图解8)

8.一个半小时左右再加入虫草花,大火烧开。

步骤九
营养的虫草花排骨炖鱼翅做法图解9)

9.盖上盖子转小火慢炖半小时。

步骤十
营养的虫草花排骨炖鱼翅做法图解10)

10.炖好以后加适量的盐和鸡精调味就可以开喝了

1、鱼翅要提前泡发两天,中间要勤换水。虫草花泡软就可以了,放时要在最后,就是起锅前30分钟。

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