心随菜动
2017-05-19
1.准备材料：鸡腿肉剔骨切小丁，用少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉、姜片腌制十到十五分钟，玉米粒用刀子离下来，红彩椒切小丁，鸡腿菇切小丁，少许葱切小丁。
2.炒制：热锅凉油，放入鸡丁，快速翻炒，七八成熟时放入葱花，葱香味出来后依次加入鸡腿菇，玉米粒，翻炒，加少许蚝油，盐，鸡精，因为蚝油有咸味，所以盐和鸡精切勿放多。
3.继续翻炒，加入红彩椒，翻炒一分钟后即可出锅。
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