1.原料图片
2.肉末加葱、姜、香葱、香菜、盐、料酒、鸡精、香油拌匀成馅料(也可以加春笋、香菇等)
3.豆腐切骨牌块,中间挖去一部分(也可以切成三角形的块)
4.放上馅料
5.上笼中火蒸十分钟,取出摆入盘中
6.高汤加盐、料酒、酱油、鸡精烧沸,用水淀粉勾芡
7.浇在酿豆腐上
馅料的配料可以根据自己的喜好选择
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