1.面粉、水、酵母均放入和面面,和面10分钟。
2.和好的面团放到小盆中,盖保鲜膜醒发。
3.其间可以准备馅料,把青豆用水煮熟,捞出沥水分,香肠切薄片。鲜虾去皮去虾线,洗净。可以有两只尾部虾皮留下。
4.发酵好的面团排气后分成两个等量面团。
5.面团用手揉压排气后,按扁,擀成模具大小的圆形。放入模具,用手指按压一下,用叉子叉出小孔。
6.饼底刷番茄酱。
7.上面放香肠片,再上面放青豆和玉米粒。最上面一层放大虾,前面留着虾层壳的那只虾可以盘起来,放到最中间。
8.撒马苏里拉芝士碎,喜欢的可以多放一些,因为我家仔和先生都不喜欢太多了,所以我都是放少量。最后放几块小番茄。蜂蜜水刷一下披萨边。
9.预热烤箱,另外一个模具也码放好。
10.用菜单键选择披萨菜单,启动程序。
11.至十五分钟的时候,随时观察一下,表面芝士碎融化且上色即好。
12.美味的披萨出炉喽~
13.成品图。
1和面时所说的用水量是一个参考值,可根据面粉吸水度酌量增减。2我用的是不粘模具,如果是普通模,模具里最好刷薄薄一层玉米油。3喜欢多芝士的可以放一层材料就撒一层芝士碎。4最后放小番茄的时候,最好先把汁水挤掉。
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