黄豆神厨
2017-03-11
1.高粉，低粉，细砂糖，盐混合均匀；加入干酵母，奶粉，蛋液和牛奶揉成面团
2.待面团成形，加入黄油，继续揉至黄油全部吸收，面团比较光滑
3.面团放入有足够空间的容器，蒙紧保险膜，放入冰箱冷藏室进行低温发酵
4.24小时后取出，回温45分钟左右。如果面团发得不够大，就在室温下继续发酵至原来3倍大左右
5.完成第一次发酵的面团，中间放入红豆沙
6.将滚圆的面团，压扁
7.面团二次发酵至原来2.5倍大左右，取出，表面刷上全蛋液。 烤箱预热190度，烤箱中层15分钟左右
烤箱时间视烤箱情况而定。
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