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色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕

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色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕
小溪饭饭 2017-11-07

色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解1)

1.打蛋盆中加入3个蛋黄,10克细砂糖,玉米油和牛奶,

步骤二
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解2)

2.用手抽充分搅拌融合,

步骤三
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解3)

3.加入过筛的可可粉,搅拌均匀,

步骤四
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解4)

4.加入过筛的低筋面粉,

步骤五
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解5)

5.搅拌至无干粉的糊状,放一边备用,

步骤六
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解6)

6.3个蛋白,分次加入30克细砂糖,打至干性发泡状态,

步骤七
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解7)

7.将蛋黄糊和蛋白霜,分3次翻拌均匀,

步骤八
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解8)

8.拌好的蛋糕糊是非常细腻的,

步骤九
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解9)

9.模具中垫入纸杯,倒入蛋糕糊,8分满,

步骤十
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解10)

10.入预热好的烤箱, 中层,160度,上下火,烤20分钟,

步骤十一
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解11)

11.将烤好的纸杯蛋糕,取出晾凉,

步骤十二
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解12)

12.淡奶油中加入糖粉和巧克力酱,打至发八分发,

步骤十三
色泽鲜亮的巧克力纸杯蛋糕做法图解13)

13.用裱花袋装入奶油,挤在纸杯蛋糕表面进行装饰即可。

淡奶油裱花很容易化,裱好之后的纸杯蛋糕可以冷藏保存,并于两天内食用完。

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