我爱厨娘
2017-05-21
1.将山药，胡萝卜和西芹切菱形，木耳提前一晚泡发，泡好的木耳撒片
2.鸡肉用盐水洗净，切片放料酒生抽腌制搅拌5分钟，吸汁后放淀粉继续腌制搅拌5分钟
3.小火放油，7分热后放肉片翻炒至半熟，放胡萝卜翻炒一会，再放山药木耳炒，最后放西芹炒，然后慢慢加水，再放入一勺生抽，一勺料酒，一勺盐，一勺鸡精，1小勺糖翻均后静置收汁
4.上锅既可
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山药馏肉片