十里飘香
2017-06-07
1.海虾提前冷藏室解冻。
2.猪肉剁成泥，肥瘦相间的口感最好，我是在市场上买好肉让师傅剁好的，省事。
3.海虾去头去壳挑去虾线，洗干净切成丁。
4.留几只整虾备用。
5.虾肉混合猪肉放入大盆里。
6.放入盐，料酒，白糖，鱼露，耗油，生粉，姜末，葱末和食用油。
7.用筷子顺时针搅打上劲。
8.整颗虾仁用料酒和盐抓一下。
9.取一张抄手皮，放入肉馅，再放上整只虾仁包起。
10.依次包成元宝抄手。
11.豌豆尖洗净。
12.抄手开水下锅煮熟。
13.在碗里放入醋，味极鲜酱油，花椒粉，味精和辣椒油调成酱料。
14.倒入抄手，把豌豆尖下锅滚水焯一下起锅。
15.搅拌均匀即可。
16.麻辣鲜香～
云吞的皮因为薄煮的时间短，抄手煮的时间相对长一些。
椒盐虾是一道美味的食品，椒盐虾中的营养价值极高，蛋白质和维生…
虾的吃法多种多样，可以用作炒食或者是炖粥。因为虾中含有多种的…
海虾炒饭是一道非常香浓，非常挑战味蕾的美味佳肴。海虾是一种非…
韭黄炒虾仁是一道以韭黄和虾仁作为主要原材料烹饪而成的很好吃的…
麻辣鲜虾抄手