尚品美味
2018-03-02
1.鸡蛋加糖粉打匀
2.筛入低筋面粉
3.分次加入牛奶搅拌均匀
4.再加入融化的黄油搅拌均匀
5.过筛两遍，成为细腻的可丽饼面糊
6.不粘锅中小火加热，温度不能高，盛一勺面糊到锅里，迅速转动锅，让面糊成均匀的薄饼，等凝固后翻面
7.依次做好所有可丽饼，我一共做了16张，做好的可丽饼用六寸的模具底对照切出规则的圆形
8.芒果洗净去皮
9.切成薄片，太厚会导致蛋糕造型不好看
10.动物性淡奶油加入糖粉
11.打发至可以裱花的程度
12.因为要打包送人，所以先铺一张蛋糕纸，放上一片可丽饼
13.薄薄得抹一层奶油
14.放上芒果粒
15.再抹适量奶油
16.再放上一张可丽饼皮，将八张可丽饼依次做好
17.层层的奶油和芒果，看上去好诱人
18.16张可丽饼，一共做了两只六寸的芒果千层蛋糕，轻轻按压紧实后放冰箱冷藏
19.早上取出再放适量芒果粒在表面装饰就可以打包送人了！
芒果约一斤多一个，我的平底锅太大，最好选用大小合适的，这样可以省力不少，做成八寸的切开会更漂亮！
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芒果千层蛋糕