银元煮蛋
2017-06-07
1.取一个新鲜文旦
2.将文旦皮的白色部分尽可能的去掉
3.将处理好的文旦皮放入盐水中洗净表皮
4.将文旦皮切成自己喜欢的大小
5.放入水中浸泡一个晚上来消除苦味
6.取出泡好的文旦皮，放入锅中，加一杯水，放5-6块冰糖，开大火煮沸后关至小火慢熬
7.最好时不时用勺子翻炒，避免锅底的文旦皮被烧焦，熬到文旦皮变至透明，即可出锅了
8.在盘子里撒上砂糖，将冷却后的文旦皮取出滚上一层白糖，这样糖渍文旦就完成了！
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糖渍文旦皮