日历小厨房
2017-11-06
1.准备好材料：燕窝1盏、冰糖20g
2.燕窝加入矿泉水（或过滤水），浸泡2个小时
3.将泡发好的燕窝捞出，滤干水，挑出杂质和细毛
4.将清理好的燕窝撕成细丝、冲洗干净，滤干
5.把洗净的燕窝放入炖盅，加入矿泉水（或过滤水）没过燕窝，加入冰糖，盖上盖子
6.入蒸锅，盖上锅盖，大火5分钟，再小火25分钟，关火
7.炖好的燕窝上面有很多细小的气泡
1冰糖可根据自己口味添加（喜欢吃有口感的燕窝可以炖好后再加。2炖好的燕窝可以放入洗净的玻璃容器密封冷藏保存1个星期3炖好的冰糖燕窝可根据自己口味加入水果、牛奶、椰汁等
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