心情煮肴
2017-11-03
1.面粉里放一点盐，面团有劲道
2.和成软硬适中的面团
3.鸡蛋打撒
4.油热后煎鸡蛋
5.用铲把鸡蛋铲碎，可以在用刀剁剁
6.韭菜洗净控水
7.韭菜切碎，放入一点点油拌匀韭菜不易出水
8.鸡蛋放进去拌匀
9.面团取出在揉光滑
10.面团小可以在中间掏个洞，慢慢的拉伸面团
11.拉长的面团分成两段，搓均匀
12.切挤子
13.撒点面粉、把挤子按扁
14.赶皮
15.馅里放盐、十三香、花椒面、味极鲜拌匀、可以在适量放点油
16.放入适量的馅
17.捏成饺子形
18.包好下锅
19.水开后下饺子，锅铲反过来向前推饺子，避免饺子粘锅
20.饺子浮起来，水开后点入适量的冷水
21.饺子肚大了，基本上就熟了尝尝
22.配着辣椒油吃
23.辣椒油也是现做的很香，饺子很馅
全麦面粉看着不白个人感觉比普通面粉好吃，盐包的时候在放，
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