麻辣小川
2018-02-26
1.鸡心清水洗净，切两半，再洗一次。
2.开水加料酒炒鸡心。
3.准备配料:葱，姜，蒜，尖椒胡萝卜，白糖，孜然。
4.炒锅倒油，炸孜然，在放姜，葱。
5.尖椒下锅。
6.鸡心下锅，下十三香，老抽，盐，白糖翻炒。
7.最后下蒜，胡萝卜，炒匀，出锅。
焯水能更好的去腥，去除血沫。白糖增加回味，不喜欢可以不放。
这是一道可以用做小零食的菜，做好后可以一边看电视一边品尝美味…
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