1.一碟饭
2.鸡肠一根
3.鸡胗一个
4.蒜苗和小米椒+朝天椒切好备用
5.鸡蛋两个备用
6.先下辣椒煸炒一下
7.在下鸡胗这时可以放些盐悄悄煸炒入味
8.在下鸡肠一起煸炒
9.加入蒜苗,炒好后起锅备用
10.锅里放油小火,下鸡蛋
11.加入调料后翻炒下加入鸡杂
12.起锅前在加入些蒜苗
1、炒鸡杂时还可加入一些花椒(颗粒),在起锅之前在加些蒜苗,稍稍翻炒下更香。
来自绝味叫花鸡
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