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美味的鸡肉豆腐饼

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美味的鸡肉豆腐饼
食府美味 2017-05-24

美味的鸡肉豆腐饼

饼类食物,既好吃,而且还容易填报肚子,在饿的时候,吃一个饼是最简单的充饥方式了。鸡肉豆腐饼是非常美味的一种饼,以鸡肉和豆腐为主要食材,做出来的鸡肉豆腐饼飘着肉香和豆腐香气,让人垂涎不已。而且鸡肉豆腐饼的做法也是很简单的哦。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的鸡肉豆腐饼做法图解1)

1.用料:鸡脯肉75克,老豆腐50克,胡萝卜50克,葱2根,面粉50克,鸡蛋1个,盐1/2小勺,胡椒粉适量

步骤二
美味的鸡肉豆腐饼做法图解2)

2.鸡肉剁成泥,葱洗净切葱花,胡萝卜切成碎末,备用。

步骤三
美味的鸡肉豆腐饼做法图解3)

3.豆腐洗净,放入大碗,捣成泥。

步骤四
美味的鸡肉豆腐饼做法图解4)

4.加入胡萝卜,葱花,

步骤五
美味的鸡肉豆腐饼做法图解5)

5.拌匀。

步骤六
美味的鸡肉豆腐饼做法图解6)

6.加入鸡肉,拌匀。

步骤七
美味的鸡肉豆腐饼做法图解7)

7.加入盐,胡椒粉,

步骤八
美味的鸡肉豆腐饼做法图解8)

8.拌匀。

步骤九
美味的鸡肉豆腐饼做法图解9)

9.加入30克蛋液,

步骤十
美味的鸡肉豆腐饼做法图解10)

10.拌匀。

步骤十一
美味的鸡肉豆腐饼做法图解11)

11.分成5等分,裹满面粉,

步骤十二
美味的鸡肉豆腐饼做法图解12)

12.拍成饼状,备用。

步骤十三
美味的鸡肉豆腐饼做法图解13)

13.锅烧热,厚刷一层油,

步骤十四
美味的鸡肉豆腐饼做法图解14)

14.将鸡肉饼裹一层蛋液,

步骤十五
美味的鸡肉豆腐饼做法图解15)

15.放入锅中,小火煎烙。

步骤十六
美味的鸡肉豆腐饼做法图解16)

16.两面金黄,熄火,

步骤十七
美味的鸡肉豆腐饼做法图解17)

17.出锅,趁热食用。

鸡肉尽量剁细,口感会比较好。不加蛋液整形会比较方便,但加入蛋液口感较好。煎烙时火不宜太大,以防外焦内生。

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