我只是做饭的
2017-05-23
1.将鲍鱼肉和壳分离，去除肠子，分别将肉和壳洗净。
2.将鲍鱼肉的正面改花刀。
3.重新将鲍鱼肉及壳组合在一起。
4.在鲍鱼上放上姜末及小米椒油，上锅蒸制8分钟。
5.起锅后，放入葱末和蒸鱼豉油，并用烧开的油淋至表面，然后便可起锅食用。
1、做鲍鱼之前要彻底清洗鲍鱼。将鲍鱼肉撬出后，去除肠子，用盐搓洗鲍鱼肉，并用刷子将鲍鱼壳刷干净。
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