1.材料,三文鱼骨一条 500克左右,孜然5克。姜片,油盐,料酒,胡椒粉。
2.鱼骨洗净,用盐、姜片、料酒,胡椒粉腌制15分钟左右。
3.热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。
4.改小火慢煎至熟,装盘。
5.煎好的鱼骨撒孜然,美味的孜然三文鱼骨。
三文鱼比较腥放多些姜片或挤些柠檬汁可以除腥味,煎三文鱼尽量的少油或不放油都可以,因为三文鱼会出油。
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