粗茶淡饭
2017-05-24
1.准备好食材
2.咸肉切片，放入开水焯一下捞出沥干。
3.西芹撕去粗丝，洗净切片，冬笋去壳，洗净切薄片，
4.锅里油热，放入姜片，咸肉煸炒出油，
5.放入冬笋煸炒匀，
6.加料酒煸炒匀，
7.放入小半碗清水焖煮5分钟，
8.放入西芹煸炒1分钟，
9.加些盐，
10.撒些胡椒粉煸炒匀，
11.用水淀粉勾芡即可。
1.咸肉用开水焯一下，可以去掉一些咸味，也可以去掉一些有害物质.2.如果咸肉够咸，盐就不要放了。
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