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方便食用的手工糍粑

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方便食用的手工糍粑

方便食用的手工糍粑

手工糍粑是家常过节必备的美食。将糯米洗净,加水泡一晚上,煮制好后可以当做平时的休闲小吃,方便食用,还很好存放。它的历史悠久,如今已经衍化出很多不同的风味,但是我依然最爱那最原始最朴素的味道。糍粑的做法也是很简单的,感兴趣的朋友也可以尝试制作一下哦。
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
方便食用的手工糍粑做法图解1)

1.糯米洗净,加水泡一晚上。

步骤二
方便食用的手工糍粑做法图解2)

2.我是用电炖盅炖的,没有加什么水,还把原来泡糯米的多的水都到出去了,隔水炖了四个小时。很烂很烂了。

步骤三
方便食用的手工糍粑做法图解3)

3.把擀面杖用保鲜袋包裹住,用力锤成泥。

步骤四
方便食用的手工糍粑做法图解4)

4.然后,双手沾清水,把糯米泥团成一长条,揪成小剂子,用手按平。

步骤五
方便食用的手工糍粑做法图解5)

5.晾干即可。

一定记得沾清水,不要沾油,油不能防粘,清水可以。

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