虎妈食堂
2017-05-26
1.准备好所有材料。
2.首先把鸡蛋清洗干净。
3.鸡蛋要把水控干。
4.大粒盐放入锅里面。
5.放入清水煮盐水，每煮一次都要让盐水饱和状态（直到煮够你需要的盐水）
6.煮好的盐水，放到清洗干净，没有水的罐子里面晾凉。
7.在盐水里面放入一小酒杯白酒。
8.依次放入晾洗干净的鸡蛋（鸡蛋千万不能有水的，会发毛的）
9.鸡蛋码放好了。
10.鸡蛋上面压上重物，防止鸡蛋漂浮。
11.盖好盖子。
12.套上塑料袋密封30天，就可以吃到出油的咸鸡蛋了。
13.看看油好多哦。
14.美味的流油咸鸡蛋。
1、腌制咸鸡蛋的时间要根据季节而变化的，天热了时间就要短一点，天凉了时间就要长一点哦。
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