蓝果果
2017-02-06
1.材料：黑豆芽，荞头，黄豆腐干，水芹
2.材料：腐竹，冬菇，粉丝，黑木耳，黄花菜，花生
3.腐竹、冬菇、黄花菜、黑木耳浸泡
4.浸泡好后洗净，切块或切段
5.黄豆腐干切条；荞头切段
6.黑豆芽去根部洗净
7.水芹洗净切段
8.花生加点油炒香
9.锅中加油，把黄豆腐干煎好，加点盐和生抽炒匀
10.留油，把腐竹、木耳、冬菇、黄花菜炒匀，加盐入味；
11.再把豆芽和荞头炒半味
12.砂锅中加水和姜丝烧开，放入豆腐、木耳、腐竹、冬菇、黄花菜滚几分钟
13.再加入粉丝、豆芽、荞头滚一会儿
14.加入水芹滚开，加点盐和本地白胡椒粉调味，关火，撒上炒好的花生仁
原材料的用量可根据人数和锅的大小决定。花生仁也可能用碟子装着放一边搭配。
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