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营养的干锅黑豆千张

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营养的干锅黑豆千张
菜满楼 2017-05-28

营养的干锅黑豆千张

今天我们要介绍的这道菜品,非常的有特点,不论是这道菜品的选材还是烹饪方法,这道菜品的名字就叫做干锅黑豆千张,没错,这道菜的主料是千张,但不是普通的白色的千张,而是特制的黑豆千张,非常的营养均衡,也别有一番风味,值得一试哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
营养的干锅黑豆千张做法图解1)

1.寿县八公山黑豆千张干品118克,用自来水浸泡至千张松软备用。

步骤二
营养的干锅黑豆千张做法图解2)

2.带皮五花肉洗净切成薄片。

步骤三
营养的干锅黑豆千张做法图解3)

3.准备一勺豆瓣酱和姜片。

步骤四
营养的干锅黑豆千张做法图解4)

4.洋葱一个切丝,杭椒3根切段,青蒜苗切段备用。

步骤五
营养的干锅黑豆千张做法图解5)

5.炒锅倒入少许油烧热,放入五花肉片小火慢慢干煸出油,至五花肉变透明。

步骤六
营养的干锅黑豆千张做法图解6)

6.然后将姜片和豆瓣酱放入锅中翻炒。

步骤七
营养的干锅黑豆千张做法图解7)

7.再放入黑豆千张接着炒。

步骤八
营养的干锅黑豆千张做法图解8)

8.加少许生抽,再加入适量清水焖5分钟,至千张入味。

步骤九
营养的干锅黑豆千张做法图解9)

9.然后放入洋葱丝和杭椒段炒至断生,豆瓣酱和生抽咸味很重,所以可以不放盐。

步骤十
营养的干锅黑豆千张做法图解10)

10.最后把千张盛入干锅中,撒上青蒜段即可。

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