小溪饭饭
2018-02-20
1.在容器里加入配料里的80G蛋液。
2.加入配料其它材料，搅拌均匀。
3.盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚。（可选）
4.将主料50G黄油室温软化。
5.在软化的黄油加入20G糖粉。
6.用刮刀拌匀。
7.打散12G蛋液。
8.分次一点一点加入黄油，每次加入要完全打发均匀再加下一次，直到用完。
9.加入淡奶油。
10.再次用刮刀拌匀。
11.筛入低粉。
12.切拌均匀。用保鲜膜抱成团，放进冰箱冷藏半小时。
13.将面团分成几份，覆盖在模具上，倒入塔水，烤箱220度15分钟。
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