大大的小麦
2017-01-13
1.准备的材料。
2.紫薯去皮切块上锅蒸熟压泥。
3.紫薯中加入黄油和白糖拌匀放入冰箱冷藏。
4.温水中加入红糖和酵母搅拌融化。
5.慢慢淋入面粉中搅拌成絮状。
6.倒入植物油拌匀。
7.不停揉搓成“三光”面团放温暖处发酵。
8.发酵成2倍大时取出。
9.再不停揉搓，揉搓成长条，切成均匀的剂子。
10.把紫薯馅放入面皮中包成三角形状，饧20分钟。
11.把包子放入蒸锅中，上锅蒸15分钟后，关火焖3分钟左右。
12.上桌即可。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。孕妇、肥胖者忌食。
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