酒水馆
2017-08-12
1.材料准备:姜去皮拍扁，鸡蛋煮熟去壳，猪脚洗净飞水。
2.炒锅加热，放入生姜，低火煸干水份
3.炒完姜后，加入猪脚炒干水份。
4.（致美斋添丁）甜醋倒入瓦煲，放入猪脚，生姜，鸡蛋，大火煮开转小火。
5.煮2个小时收火。
6.鸡蛋捞出防止变硬，冬天可常温保存或者放冰箱冷藏，吃的时候勺出加热放入鸡蛋即可食用，至少可以保存一个月哦，时间越久越有味。一次食用不可过多，小心流鼻血哦??
姜和猪脚要先炒一下去水份。
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