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自制枣花馍

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自制枣花馍
饭碗摆桌 2018-01-31

自制枣花馍

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制枣花馍做法图解1)

1.原料备用。

步骤二
自制枣花馍做法图解2)

2.酵母和温水倒入面包机,搅拌均匀。

步骤三
自制枣花馍做法图解3)

3.然后倒入面粉。

步骤四
自制枣花馍做法图解4)

4.选择“面团程序1包子面团”。

步骤五
自制枣花馍做法图解5)

5.揉成均匀的面团。发酵至两倍以上大小。

步骤六
自制枣花馍做法图解6)

6.(造型一)取出揉均匀,然后分成适当大小的剂子,取其中一块,搓成长条,对折。

步骤七
自制枣花馍做法图解7)

7.绕成小兔子的形状,然后用一颗红枣当眼睛,用切面器压出耳朵,嘴巴和脚。

步骤八
自制枣花馍做法图解8)

8.(造型二)另取一块剂子,搓成中间粗两头细。

步骤九
自制枣花馍做法图解9)

9.把细的两端压扁,然后各卷上一颗红枣,绕一下搭在粗的部位上。

步骤十
自制枣花馍做法图解10)

10.用剪刀将顶端分成三份,用手轻轻捏。

步骤十一
自制枣花馍做法图解11)

11.(造型三)另取一块剂子,揉圆。

步骤十二
自制枣花馍做法图解12)

12.在顶端和四个角各捏出一个角,戳洞用枣装饰即可。

步骤十三
自制枣花馍做法图解13)

13.做好的枣花馍生坯,均匀的摆入铺了玉米皮的蒸笼内。

步骤十四
自制枣花馍做法图解14)

14.放在笼内二次发酵十五分钟左右。

步骤十五
自制枣花馍做法图解15)

15.冷水上锅蒸十五分钟左右。

步骤十六
自制枣花馍做法图解16)

16.蒸好后停火焖三分钟再揭盖。

蒸好后停火焖三分钟再揭盖。

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