辉牛小姐
2017-05-29
1.葱洗干净，切段
2.面条放水里泡一下
3.紫甘蓝洗干净，切丝
4.装小半碗水，加入生抽，老抽，白糖兑成汁备用
5.锅中烧沸水，然后把面放下去煮滚，再捞出来控干水份，备用
6.锅预热，入油，油温热后先把紫甘蓝放下去快速翻炒，再入适量白醋继续炒软
7.先把面倒下去弄散，然后淋入酱汁，放入葱不停的炒
8.最后炒熟即可出锅
面焯水时，就放下去煮滚就行了，不然太烂了不好吃。炒紫干蓝放点白醋可以保持紫甘蓝的紫色
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