宝贝厨房
2017-08-09
1.炒锅加热，将大米、八角、花椒、桂皮放入，小火炒制。
2.小火炒至微黄，关火，倒出摊开晾凉，备用。
3.肋排浸泡，去血水，加入白糖少许，生抽、老抽、料酒、耗油、豆豉，腌制半小时。
4.将晾凉的大米放入料理机内，点动搅拌，不要打得太碎就好。
5.将米粉倒入肋排枚，充分搅拌，保证每块排骨都要粘上米粉，放入蒸锅内，大火蒸一个半小时
6.出锅后撒上香菜沫，香香的粉蒸排骨就做好了。
排骨要泡尽血水，腌制半个小时，米粉要充分搅拌，保证每块排骨上都要有米粉
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