唯味
2017-10-31
1.虾仁洗净，切成蓉。
2.放入碗中，加料酒，盐，腌制一会。
3.两个鸡蛋，加入盐。
4.加温水，打成蛋液。
5.将蛋液过滤到装虾蓉的碗里。
6.盖上保鲜膜，扎几个眼透气，上锅蒸。
7.火腿肠，胡萝卜切沫。
8.蛋羹定型时撒上火腿萝卜沫，放上两个整虾仁，蒸2分钟，焖2分钟。
9.淋上香油和少于酱油，即可。
10.香喷喷的蛋羹就出锅啦！
用温水打鸡蛋，过滤，盖保鲜膜，蒸出的蛋羹才漂亮。不要蒸久了，会很老的。
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