天天来饭馆
2018-01-26
1.把萝卜干切成短条，小红朝天椒切成小圈状，蒜切片，腊肉切成片
2.其实腊肉应该先清洗一下然后上锅大火蒸20-30分钟（蒸的时候把腊肉放入盘子里，包上保鲜膜，记得保鲜膜上一定要扎孔）但是我这个是朋友送的，都已经蒸好了，所以我就只是煮了一下，调节一下咸淡
3.起锅热油，让入腊肉煸炒，把油脂都煸出来，但是不要煸太久，肉会干干的，然后盛出来
4.热锅放入萝卜条煸炒均匀
5.然后放入蒜片、小红圈圈椒，再放入鸡精和盐翻炒均匀
6.然后放入腊肉继续煸炒片刻即可出锅
7.出锅啦
煸炒萝卜干的时候快速炒，时间太长的话会干
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