1.韭菜摘洗干净,切段备用。
2.香干冲洗一下,切条备用。
3.猪肉切丝,葱切粒,蒜切粒。
4.炒锅放食用油,先下蒜丁爆锅,在下肉丝炒香。
5.主料香干下锅煸炒一下,放十三香,酱油炒匀。
6.韭菜下锅,适量放入盐炒片刻加入鸡精,即可出锅。
韭菜不要炒太久,久了不鲜嫩。
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